Vinařská oblast Primorsko

Vinařská oblast Primorska je známá svými silnými suchými víny. Regionem vedou vinařské oblasti Brda, Vipava, Kras a Istria. V Brdských horách, přímo na hranici s Itálií, vyrábějí renomovaní slovinští vinaři bílá vína, jako je Rebula, Chardonnay, Sauvignon, Rulandské bílé a Rulandské šedé a červená vína, jako je Merlot a Cabernet Sauvignon. Kras je oblast, v níž se produkuje speciální slovinské víno - Teran. Toto víno má velmi plnou chuť díky půdě červeného krasu (terra rosa). Ve slovinském regionu Istrie, známém bílým vínem Malvazija, se také vyrábí červené víno Refošk. Ve Vipavském údolí můžete kromě zavedených bílých a červených vín ochutnat také domácí vína, jako jsou Zelen, Pinela a Pikolit.